Receita fácil: prepare um delicioso Penne ratatouille

Vai receber muitas pessoas em casa e não sabe o que servir? Está com fome e precisa de uma comida fácil e saborosa? Nós podemos te ajudar! Saiba como preparar um maravilhoso Penne ratatouille. O rendimento é para 6 pessoas.

Penne Ratatouille

Ingredientes:

1 pacote de macarrão Penne Grano Duro Pilar

200g de abobrinha em cubos

200g de berinjela em cubos

200g de pimentão vermelho em cubos

200g de pimentão amarelo em cubos

200g de tomate em cubos

100g de cebola em cubos

2 dentes de alho picados

50 ml de azeite

Sal e pimenta a gosto

Ervas a gosto (alecrim, tomilho, manjericão)

Modo de Preparo:

Por 1 minuto, refogue no azeite a cebola e o alho.

Em seguida, acrescente a berinjela, abobrinha, os pimentões e por último o tomate. Mexa por aproximadamente 5 minutos.

Tempere a gosto com sal, pimenta e as ervas frescas.

Cozinhe a massa até ficar “al dente”. Em seguida, misture o penne ao refogado das verduras. Sirva.